얼 그레이 얼그레이차는 세계에서 가장 잘 알려진 차중의 하나이다.얼그레이의 후손들은 이렇게 설명한다. 17세기 얼그레이가 영국의 수상자리에 있을 때 중국에 의사진을 보내어 만다린(Mandarin)의 아들의 생명을 구해 주었다. 만다린은 특별한 차와 레시피(Recipe)를 영국수상에게 선물하였다. 그후 얼그레이는 차제조업자에게 이 레시피에 의해 블랜딩하도록 주문했다. 그러나 불행하게도 최초의 얼그레이 레시피는 아무도 증명할 수 없고 다만 전설과 같은 이야기로 남았고 아마도처음의 차에는 중국인이 버가못트를 썼을 거라고 추측만 할 수 있다. Tea Museum의 얼그레이티는 인도, 중국의 홍차에 버가못트(동양의 귤과 식물, 컴퀘트(Kumquat))를 첨가했다.